第76章 红烧鹿肉(3 / 3)
杜少杰中午在家就做了这道菜,之前奖励的鹿肉有9公斤,他带了5公斤鹿肉给廖永新,剩下的4公斤,切了2公斤烧了一大盆,王玉秀和小梅、小雅吃了之后赞不绝口。
红烧的菜大同小异,根据食材的不同会进行一些调整。
为了做好这道菜,杜少杰上午还专门查阅了【厨师培训影像资料】,制作鹿肉的要点已经了然于胸。
处理鹿肉的时候,杜少杰快速的扫了一眼中午的成果,更增添了做好这道【红烧鹿肉】的底气。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级工】
【当前作品:红烧鹿肉】
【综合评价:中下】
【附赠:饭店管理教程(三)】
【奖励:冰鲜虾仁(3公斤),模拟训练时长(30小时)】
【特殊奖励:无】
【时长:220小时\510小时】
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红烧的菜大同小异,根据食材的不同会进行一些调整。
为了做好这道菜,杜少杰上午还专门查阅了【厨师培训影像资料】,制作鹿肉的要点已经了然于胸。
处理鹿肉的时候,杜少杰快速的扫了一眼中午的成果,更增添了做好这道【红烧鹿肉】的底气。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级工】
【当前作品:红烧鹿肉】
【综合评价:中下】
【附赠:饭店管理教程(三)】
【奖励:冰鲜虾仁(3公斤),模拟训练时长(30小时)】
【特殊奖励:无】
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