第71章 烧醋能消毒吗？（3 / 3）

  花鲢（鳙鱼）的鱼头肉厚而且大，所以又叫胖鱼头。
  至于剁椒就好办了，本地盛产辣椒且品种繁多，他自己在前段时间就制作了一些。这属于基本功，不值一提。
  随后，他粗略的看了一遍【饭店管理教程（一）】，开篇就讲后厨的成本管理。
  这个应该和之前的【食材鉴定大全】一脉相承，从质量管理讲到了成本管理，不管是以后在食堂工作，还是自己出去单干，都用得着。
  于是他便津津有味的开始研读，不知不觉就投入了进去。
  “杜师傅，该你出马了。”
  当一个人专心做一件事的时候，时间过的特别快。
  杜少杰觉得没过多久，其实已经到了该做午饭的点钟。
  今天中午做【臊子面】，虽然是素臊子，但他准备的材料还挺丰富。李桂香和秦小妹两个人擀面，做出来的手擀面一看就很不错。
  说实话，食堂里没那么多的“大菜”可做，更多的是家常菜和小吃。
  中午的【臊子面】反响不错，杜少杰自己就吃了两大碗。
  几人开始收拾后厨，赵大军带着孙强和一个二十多岁的年轻男子走了进来。
  感谢大家的投票！
  继续求追读。
  (本章完) ↑返回顶部↑