第78章：女帝的威胁（2 / 3）
按照公孙令的估算，每一万斤能节省二百两银子的成本，刚好用来运输白糖。
就在前天，公孙家的白糖通过快马加鞭顺路，运到江北一带，那些富人初次品尝，开出了每斤六百文的价格！
就算以后价格回落，公孙家也能保证盈利！
如此，他既能满足家主的要求，又不至于得罪四小姐，两全其美！
反观端木家和镇远侯府，则备感焦心。
才不过一个月，端木家的糕点业已经被定国侯府彻底击垮了。
糖坊生产的饴糖和石蜜，也没有以前受欢迎了。
京城的富人们宁愿多花点钱买亮晶晶的白糖，也看不上早就吃腻了的饴糖和石蜜。
他们也曾尝试过用饴糖和石蜜加入糕点，结果，要么是口感和质量都不如加了白糖的糕点，要么就是成本反而远大于白糖，因为他们必须投入几倍的饴糖。
白糖的价值，越来越受到大众的认可。
而现在，端木家联合其他几家垄断的书坊，也有被梁萧盯上的迹象。
梁萧正在大量进购油墨材料，和造纸材料，还有各种胶泥和木板，意图不明！
但这些都和书业有关系！
镇远侯府经营的是糕点店和高档客栈，因为缺少甜食，又被定国侯府的客栈压了一头。
定国侯府的“糖醋排骨”，更是最近兴起的一绝，无数富人趋之若鹜！
京城里面，凡是能赚钱的老牌产业，早就已经被各大势力瓜分完毕，不容平民百姓染指。
但凡还能做商人的，多少都沾点这些势力的光。
而现在因为梁萧的出现，部分产业格局即将迎来变革！
而且最近镇远侯府才刚入伙布局大周的书业！
镇远侯府的产业，或多或少都面临梁萧的威胁。
而现在梁萧声名大噪，还有一品皇商的风光，朝中世家一时半会儿也不敢动他，以免自己成为众矢之的。
这一天，段云袖特地去了梁萧的糖坊，“瞻仰”制糖工艺。
定国侯府的陶工专门烧制的瓦溜，正放在糖缸上，上宽下尖，底下留有一个小孔，工人用草将小孔塞住。
现在她正在工坊里面，看着工人把已经凝结成糖膏的糖浆倒入瓦溜中。
等糖膏凝固以后就除去塞在小孔里的草，用黄泥水从上面淋浇下来，其中黑色的糖浆就会淋进缸里，留在瓦溜中的部分全都变成了白糖。
最上面的一层约有五寸多厚，非常洁白。
“妙不可言！”段云袖兴奋得小脸通红，偷偷瞧了一眼一脸淡定的梁萧。
她从来没想过，黄泥水居然还有这种功效！
冰糖，则是用白糖进一步制作。
将最上层的白糖加热溶化，用鸡蛋清澄清，并去除掉面上的浮渣，只要注意适当控制火候即可。 ↑返回顶部↑
就在前天，公孙家的白糖通过快马加鞭顺路，运到江北一带，那些富人初次品尝，开出了每斤六百文的价格！
就算以后价格回落，公孙家也能保证盈利！
如此，他既能满足家主的要求，又不至于得罪四小姐，两全其美！
反观端木家和镇远侯府，则备感焦心。
才不过一个月，端木家的糕点业已经被定国侯府彻底击垮了。
糖坊生产的饴糖和石蜜，也没有以前受欢迎了。
京城的富人们宁愿多花点钱买亮晶晶的白糖，也看不上早就吃腻了的饴糖和石蜜。
他们也曾尝试过用饴糖和石蜜加入糕点，结果，要么是口感和质量都不如加了白糖的糕点，要么就是成本反而远大于白糖，因为他们必须投入几倍的饴糖。
白糖的价值，越来越受到大众的认可。
而现在，端木家联合其他几家垄断的书坊，也有被梁萧盯上的迹象。
梁萧正在大量进购油墨材料，和造纸材料，还有各种胶泥和木板，意图不明！
但这些都和书业有关系！
镇远侯府经营的是糕点店和高档客栈，因为缺少甜食，又被定国侯府的客栈压了一头。
定国侯府的“糖醋排骨”，更是最近兴起的一绝，无数富人趋之若鹜！
京城里面，凡是能赚钱的老牌产业，早就已经被各大势力瓜分完毕，不容平民百姓染指。
但凡还能做商人的，多少都沾点这些势力的光。
而现在因为梁萧的出现，部分产业格局即将迎来变革！
而且最近镇远侯府才刚入伙布局大周的书业！
镇远侯府的产业，或多或少都面临梁萧的威胁。
而现在梁萧声名大噪，还有一品皇商的风光，朝中世家一时半会儿也不敢动他，以免自己成为众矢之的。
这一天，段云袖特地去了梁萧的糖坊，“瞻仰”制糖工艺。
定国侯府的陶工专门烧制的瓦溜，正放在糖缸上，上宽下尖，底下留有一个小孔，工人用草将小孔塞住。
现在她正在工坊里面，看着工人把已经凝结成糖膏的糖浆倒入瓦溜中。
等糖膏凝固以后就除去塞在小孔里的草，用黄泥水从上面淋浇下来，其中黑色的糖浆就会淋进缸里，留在瓦溜中的部分全都变成了白糖。
最上面的一层约有五寸多厚，非常洁白。
“妙不可言！”段云袖兴奋得小脸通红，偷偷瞧了一眼一脸淡定的梁萧。
她从来没想过，黄泥水居然还有这种功效！
冰糖，则是用白糖进一步制作。
将最上层的白糖加热溶化，用鸡蛋清澄清，并去除掉面上的浮渣，只要注意适当控制火候即可。 ↑返回顶部↑