第53章 明军大败的消息（2 / 3）
“他们一天也就挣个百八十大子，你们这价格再划算，他们会来吗？”
掌柜的等人摇了摇头。
换他们，他们也不会来。
“这就是问题所在，有钱人不会来你们这里，穷人也不会来你们这里，你们自然没生意。”
“你们要找到自己生意的目标客户。”
“那就是这些劳力。”
“劳力们每天扛包，体力消耗巨大，但为了省钱，一般就只吃些干粮。”
“若是能够给他们提供一些热乎乎的食物，他们自然是不介意花上十个大子、十五个大子来吃的。”
“所以这些什么狮子头、红烧肉都不需要，你们只要找到最便宜的食材，哪怕是青菜，再加上一点点肉，找一个大锅，一次做出三十人或者五十人的分量。”
“每一份一荤二素，然后再做些馒头，记住用粗面，不必考虑口感，能吃就行，这些搭配起来，然后烧锅汤，可以用杀鸡剩下的鸡架子。”
“汤可以免费喝，不必给钱，每一份饭菜收十个大子或者十五个大子，依照你们成本来定，但最多不要超过十五个大子。”
“专门做这些劳力的生意，薄利多销，积少成多，或许可以将酒楼做起来。”
温晴空前世是军人，也没做过生意。
他只是按照后世工地快餐的思路来说。
大锅菜的成本是可以省出很多的。
掌柜的眼睛已经亮了起来，他整日负责酒楼的所有事务，温晴空讲一遍思路他就能琢磨清楚这当中的套路。
至于说肉什么，有点肉丝就行，也不必真的搞一道荤菜出来，那样成本就上去了。
素菜可以让一干弟兄们自己开荒种，粗面就用高粱面，大采购还可以再谈谈价格，把价格压下去！
这样一来，成本控制在八个大子一份，或者更少，一定可以赚钱！
小哥聪明啊！
掌柜的兴奋不已。
“我这就去准备！”
小二和厨子也都忙不迭的去忙活。
终于看到挣钱的希望了！
“哦，做生意要先找准自己的目标客户，我们要做穷人的生意，就是那些码头劳力。”
“恩恩，我明白了。”
这时，一旁一直没有说话的唐远楼猛地击掌，如同悟透什么绝世武功秘籍的关窍，斗志昂扬！
温晴空不由摇头，这脑袋，大概也只能练练外功了。
“唐兄，上面要奖励我，你就替我要一门拳法吧。”
温晴空说起奖励之事，思来想去还是要了一门拳法。 ↑返回顶部↑
掌柜的等人摇了摇头。
换他们，他们也不会来。
“这就是问题所在，有钱人不会来你们这里，穷人也不会来你们这里，你们自然没生意。”
“你们要找到自己生意的目标客户。”
“那就是这些劳力。”
“劳力们每天扛包，体力消耗巨大，但为了省钱，一般就只吃些干粮。”
“若是能够给他们提供一些热乎乎的食物，他们自然是不介意花上十个大子、十五个大子来吃的。”
“所以这些什么狮子头、红烧肉都不需要，你们只要找到最便宜的食材，哪怕是青菜，再加上一点点肉，找一个大锅，一次做出三十人或者五十人的分量。”
“每一份一荤二素，然后再做些馒头，记住用粗面，不必考虑口感，能吃就行，这些搭配起来，然后烧锅汤，可以用杀鸡剩下的鸡架子。”
“汤可以免费喝，不必给钱，每一份饭菜收十个大子或者十五个大子，依照你们成本来定，但最多不要超过十五个大子。”
“专门做这些劳力的生意，薄利多销，积少成多，或许可以将酒楼做起来。”
温晴空前世是军人，也没做过生意。
他只是按照后世工地快餐的思路来说。
大锅菜的成本是可以省出很多的。
掌柜的眼睛已经亮了起来，他整日负责酒楼的所有事务，温晴空讲一遍思路他就能琢磨清楚这当中的套路。
至于说肉什么，有点肉丝就行，也不必真的搞一道荤菜出来，那样成本就上去了。
素菜可以让一干弟兄们自己开荒种，粗面就用高粱面，大采购还可以再谈谈价格，把价格压下去！
这样一来，成本控制在八个大子一份，或者更少，一定可以赚钱！
小哥聪明啊！
掌柜的兴奋不已。
“我这就去准备！”
小二和厨子也都忙不迭的去忙活。
终于看到挣钱的希望了！
“哦，做生意要先找准自己的目标客户，我们要做穷人的生意，就是那些码头劳力。”
“恩恩，我明白了。”
这时，一旁一直没有说话的唐远楼猛地击掌，如同悟透什么绝世武功秘籍的关窍，斗志昂扬！
温晴空不由摇头，这脑袋，大概也只能练练外功了。
“唐兄，上面要奖励我，你就替我要一门拳法吧。”
温晴空说起奖励之事，思来想去还是要了一门拳法。 ↑返回顶部↑