第108章 饼夹菜（3 / 6）
最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬。
而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜，以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。
甚至还可见一些特色创新品种，比如：锅巴、鱼排之类。
林右没见过那么多食材，所以他只能拿现有食材来做。
他根据小牛的描述不断调试。
第一次，他把炒过的青菜和萝卜放进去，让阿旺、小米和小牛试吃。
阿旺和小米觉得很香，林右哥哥做饭跟顾宁哥哥一样厉害。
小牛也觉得好吃，但是他的嘴巴现在已经尝过更好的了，总觉得味道有点不对。
他带了一个回店里，顾宁咬了一口就发现了问题：“菜炒的太过了，脆脆的口感比较好，用青菜不合适，用土豆丝、胡萝卜丝、豆芽各种丝儿的比较好。”
这是他之前在小吃街上最常见的。
小牛又回到嫂子身边传话。
林右恍然大悟，这次炒的菜去生就夹进饼里，果然比上次好多了。
小牛再次跑腿，顾宁还是拧眉，果然不是以前吃的味儿。
乐哥儿看着小牛来回跑，不由出声：“你不累吗？直接让他们俩在一起研究不行吗？”
小牛擦一把额头上的汗，恍然大悟。
说什么不肯再跑了，直接把顾宁拉走了。
留下乐哥儿看店，乐哥儿摇头，小牛一碰到吃的就犯迷糊。
林右正在思索，见顾宁过来了，便用手问道：“这次的怎么样，好吃吗？”
顾宁诚实的说道：“好吃，但还是有点寡淡......”
小牛和阿旺三人，看两个厨艺大佬交流。
林右：“再多加点菜的种类。”
顾宁：“可以，有土豆丝更好，可惜现在还没出来。”
有了土豆丝，甚至可以做单独的土豆丝饼。
林右灵光一闪：“可以加一点铁板豆腐的料！”
顾宁也想到了：“酱料更入味儿！”
这次直接在做豆腐的铁板上炒的，这样看起来就更正宗了。
林右快手快脚的又做了一个饼子，切好后在里面抹上一点豆瓣酱，再把炒好的菜放进去，顾宁又在上面加了一勺辣椒油。
然后递给小牛：“你尝尝！”
小牛第一口咬下去的时候，就被它的美味惊艳到了。
他被烫的顾不上说话，又连忙咬了第二口，咽下去后才道：“好好次！” ↑返回顶部↑
而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜，以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。
甚至还可见一些特色创新品种，比如：锅巴、鱼排之类。
林右没见过那么多食材，所以他只能拿现有食材来做。
他根据小牛的描述不断调试。
第一次，他把炒过的青菜和萝卜放进去，让阿旺、小米和小牛试吃。
阿旺和小米觉得很香，林右哥哥做饭跟顾宁哥哥一样厉害。
小牛也觉得好吃，但是他的嘴巴现在已经尝过更好的了，总觉得味道有点不对。
他带了一个回店里，顾宁咬了一口就发现了问题：“菜炒的太过了，脆脆的口感比较好，用青菜不合适，用土豆丝、胡萝卜丝、豆芽各种丝儿的比较好。”
这是他之前在小吃街上最常见的。
小牛又回到嫂子身边传话。
林右恍然大悟，这次炒的菜去生就夹进饼里，果然比上次好多了。
小牛再次跑腿，顾宁还是拧眉，果然不是以前吃的味儿。
乐哥儿看着小牛来回跑，不由出声：“你不累吗？直接让他们俩在一起研究不行吗？”
小牛擦一把额头上的汗，恍然大悟。
说什么不肯再跑了，直接把顾宁拉走了。
留下乐哥儿看店，乐哥儿摇头，小牛一碰到吃的就犯迷糊。
林右正在思索，见顾宁过来了，便用手问道：“这次的怎么样，好吃吗？”
顾宁诚实的说道：“好吃，但还是有点寡淡......”
小牛和阿旺三人，看两个厨艺大佬交流。
林右：“再多加点菜的种类。”
顾宁：“可以，有土豆丝更好，可惜现在还没出来。”
有了土豆丝，甚至可以做单独的土豆丝饼。
林右灵光一闪：“可以加一点铁板豆腐的料！”
顾宁也想到了：“酱料更入味儿！”
这次直接在做豆腐的铁板上炒的，这样看起来就更正宗了。
林右快手快脚的又做了一个饼子，切好后在里面抹上一点豆瓣酱，再把炒好的菜放进去，顾宁又在上面加了一勺辣椒油。
然后递给小牛：“你尝尝！”
小牛第一口咬下去的时候，就被它的美味惊艳到了。
他被烫的顾不上说话，又连忙咬了第二口，咽下去后才道：“好好次！” ↑返回顶部↑